Bajgiel nie był opatrzony nazwą, dlatego ciasto znacznie częściej kojarzy się z Nowym Jorkiem.

Wiedeńczycy są w rzeczywistości niezwykle dumni z większości tego, co pochodzi z ich ojczyzny. Zwłaszcza jeśli przynależność regionalną można już rozpoznać po nazwie. Słowo kluczowe walc i sznycel. Bajgiel nie był opatrzony nazwą, dlatego ciasto znacznie częściej kojarzy się z Nowym Jorkiem. Zresztą pochodzenie ciasta nie jest do końca jasne, więc byłoby arogancją, gdyby bajgiel był powszechnie nazywany wiedeńskim.

Tak czy inaczej, w ciągu ostatnich kilku miesięcy stolica na nowo odkryła swoją miłość do zapaśników. Po Joseph’s Bagelshop, 1683 jest również w pełni poświęcony światu bajgli. Nie tylko nazwa sięga roku wynalazcy, ale także zastosowana receptura. W 1683 r., Pod koniec drugiego oblężenia tureckiego, mówi się, że żydowski piekarz wynalazł Germring; koszerne bajgle pieczone są teraz według oryginalnej receptury z 1683 r.

Z koncesjami do 2018: ekologiczny, bez cukru, z pełnego ziarna, wypiekany trochę większy (żebyś też był najedzony), współczesny i obficie wypełniony. Na przykład z awokado i kurczakiem po włosku lub wegańskie (od 4,20 euro). Dla tych, którzy nie mogą nic zrobić z oryginalną recepturą, istnieje wersja pieca na drewno. Radziłbym spróbować puszystego oryginalnego bajgla, pomniejszonego, z twarogiem i szczypiorkiem.

Do tego kawa od Daniela Mosera według jego własnej specjalnej pieczeni, poszukaj miejsca na piętrze dawnej lodziarni i śledź historię (wiedeńskiego) bajgla prześledzoną na ścianach przez Bernda Püribauera. Całościowa sprawa.

1683 Währinger Strasse 12, 1090 Wiedeń, pon. do pt, 7.30 do 18.30, sob., niedz. i święta od 9.30 do 18.30 www.bagel1683.at

© Susanne JelinekCzytaj wiadomości przez 1 miesiąc za darmo! * * Test kończy się automatycznie. Więcej na ten temat ▶Wygraj prawdziwe bezprzewodowe słuchawki JBL już teraz! (E-media.at) Nowy dostęp (yachtrevue.at) 8 powodów, dla których fajnie jest być singlem (lustaufsleben.at) Łososiowy burger krewetkowy z majonezem wasabi i ogórkiem miodowym (smak .at) W nowym trendzie: Shock-Down – jak długo gospodarka może wytrzymać blokady? (trend.at) 35 najlepszych seriali rodzinnych na temat śmiechu i dobrego samopoczucia (tv-media.at) Hulajnogi elektryczne w Wiedniu: Wszyscy dostawcy i Porównanie cen 2020 (autorevue.at)

Podobno w Wiedniu wynaleziono bajgle. Teraz są ponownie wypiekane według oryginalnej receptury z 1683 roku – i napełniane według 2018.

Wiedeńczycy są w rzeczywistości niezwykle dumni z większości tego, co pochodzi z ich ojczyzny. Zwłaszcza jeśli przynależność regionalną można już rozpoznać po nazwie. Słowo kluczowe walc i sznycel. Bajgiel nie był opatrzony nazwą, dlatego ciasto znacznie częściej kojarzy się z Nowym Jorkiem.z czym laczyc triapidix300 Zresztą pochodzenie ciasta nie jest do końca jasne, więc byłoby arogancją, gdyby bajgiel był powszechnie nazywany wiedeńskim.

1683 Währinger Strasse 12, 1090 Wiedeń, pon. do pt, 7.30 do 18.30, sob., niedz. i święta od 9.30 do 18.30 www.bagel1683.at

Podobno w Wiedniu wynaleziono bajgle. Teraz są ponownie wypiekane według oryginalnej receptury z 1683 roku – i napełniane według 2018.

1683 Währinger Strasse 12, 1090 Wiedeń, pon. do pt, 7.30 do 18.30, sob., niedz. i święta od 9.30 do 18.30 www.bagel1683.at

Podobno w Wiedniu wynaleziono bajgle. Teraz są ponownie wypiekane według oryginalnej receptury z 1683 roku – i napełniane według 2018.

1683 Währinger Strasse 12, 1090 Wiedeń, pon. do pt, 7.30 do 18.30, sob., niedz. i święta od 9.30 do 18.30 www.bagel1683.at

Zamiast planowanego sklepu z burgerami, producenci figarów serwują teraz kolorowe bułeczki Bao na Margaretenstrasse.

Dwa ptaki za jednym pociągnięciem. Kiedy w zeszłym roku duet stojący za pubami Figar przejął kiosk na Schleifmühlgasse i przekształcił go w Figar 1040, obaj zwrócili także uwagę na sąsiednich Wietnamczyków. Nie po to, żeby rozbudować swoją restaurację, ale żeby otworzyć burger. Nie można się w tym pomylić, jak widać w ostatnich latach.

Jednak z czasem entuzjazm osłabł. Burger znowu? Czy ktoś jeszcze tego potrzebuje w Wiedniu? Szczerze mówiąc: nie. Mało kto tutaj ma dość czegoś innego: bułeczek Bao. Gotowane na parze, puszyste podpłomyki to jedne z najlepszych dań ulicznych w Azji.

O tym, że Wiedeńczycy mają do tego serce, świadczy ciągła lawina zamówień w O.M.K., na wynos z Mochi, oraz w Bao Bar, który został otwarty pod koniec ubiegłego roku.

Tak więc od zeszłego tygodnia David Figar i Ergün Erdogan również robią bułeczki. Konsystencja ciastek jest wciąż eksperymentowana, ale właściciele i goście są już zgodni co do nadzienia. Ta chrupiąca bułka z kurczakiem z majonezem z limonkowym chili jest uzależniająca! Wkrótce potem bułka ze stekiem z hip steak z Hödl i puree z wasabi (dwie sztuki 7 euro, trzy sztuki 9 euro).

Podwójnie smażone frytki, a żołądek jest szczęśliwy. W przyszłości połączenie będzie również dostępne jako pakiet z sałatkami i napojami. W weekend planowane jest również pozostawienie go otwartego do późnych godzin nocnych, aw czwartej złowienie nocnych marków. Pomiędzy bułeczkami zamiast stoisk z kiełbasą? Dajmy się przekonać.

Figar Bao.BunMargaretenstraße 11 / róg Schleifmühlgasse, 1040 Wiedeń codziennie od 11:30 do 22:30 www.figar.net

Czytaj wiadomości przez 1 miesiąc za darmo! * * Test kończy się automatycznie. Więcej na ten temat ▶Wygraj prawdziwe bezprzewodowe słuchawki JBL już teraz! (E-media.at) Nowy dostęp (yachtrevue.at) 8 powodów, dla których fajnie jest być singlem (lustaufsleben.at) Łososiowy burger krewetkowy z majonezem wasabi i ogórkiem miodowym (smak .at) W nowym trendzie: Shock-Down – jak długo gospodarka może wytrzymać blokady? (trend.at) 35 najlepszych seriali rodzinnych na temat śmiechu i dobrego samopoczucia (tv-media.at) Hulajnogi elektryczne w Wiedniu: Wszyscy dostawcy i Porównanie cen 2020 (autorevue.at)

Podobno w Wiedniu wynaleziono bajgle. Teraz są ponownie wypiekane według oryginalnej receptury z 1683 roku – i napełniane według 2018.

1683 Währinger Strasse 12, 1090 Wiedeń, pon. do pt, 7.30 do 18.30, sob., niedz. i święta od 9.30 do 18.30 www.bagel1683.at

Zamiast planowanego sklepu z burgerami, producenci figarów serwują teraz kolorowe bułeczki Bao na Margaretenstrasse.

Dwa ptaki za jednym pociągnięciem. Kiedy w zeszłym roku duet stojący za pubami Figar przejął kiosk na Schleifmühlgasse i przekształcił go w Figar 1040, obaj zwrócili także uwagę na sąsiednich Wietnamczyków. Nie po to, żeby rozbudować swoją restaurację, ale żeby otworzyć sklep z burgerami. Nie można się w tym pomylić, jak widać w ostatnich latach.